POLICYわたし達の想い

みんなで奏でる・つながる“食”のハーモニー

神戸咲く咲くHarmonyは、生きるために欠かせない「食」を事業の中心として考えます。そして「食」と関わりを持つ要素は様々ですが、一つ一つが重要であり、連携することで大きな力を発揮すると考えています。その中でも、食の材料となる農作物を作る「農業生産者」は、食の基盤を支える存在です。自分の田畑を愛し、耕作を行なっている農業生産者と、私たちは手を取り合っていきます。

生産者が作った農作物が加工・調理され、消費者の手に届く。そのプロセスに欠かせないのは、大前提として「安心・安全・おいしさ」です。また、食べるということは、生命を維持するだけでなく、楽しみを伴うものです。楽しい食のために必要なことは相手を思い、気持ちを通わせる「おもてなし」「ホスピタリティ」の心です。確かな技術とともに、この心を次世代に伝えることも、食に携わる企業としての使命です。

MESSAGE代表メッセージ

ライフワークとして“食”に関わり、神戸の農業を守ることが社会的なミッション

神戸咲く咲くHarmonyの本社・工場の所在地は神戸市西区神出町。神戸市のなかでも農業が盛んな地域で、全国疎水百選に選ばれた淡山疎水もあり、豊かな自然に恵まれています。この地域にあって「食」に関わることをライフワークと考え、歩んでまいりました。農業生産者によって作り出される、良い素材。材料は何よりも大切。そして作り手の心・技術が加わり、消費者の心に響く商品となります。生産者と協力し、神戸の食文化を発信していきたいと思っております。